這家餐館夠大，將近有三百桌。放眼望去，和國內(nèi)一樣，人聲鼎沸，霧氣繚繞。很多的金發(fā)碧眼的外國人在那不熟練地使用著筷子，有的則是直接用刀叉去吃火鍋。這里的火鍋是呈槽狀的，里面用鐵板分割成了許多的小格，這樣就能夠一次享受不同的底料。由于朋友當中有一個美國人，一個秘魯人，我們就選則了三個格的底料。
打開菜單，發(fā)現(xiàn)底料比國內(nèi)的種類還要多。除了我們在國內(nèi)常見的麻辣跟清湯味，還有酸甜味的與水果味的。我們毫不猶豫，挑了麻辣、清湯和水果三種。
美國游學路線>>來了四盤羊肉算是作為主食。這里的素菜種類太多，和國內(nèi)一樣，也都是洗得干干凈凈放在盆子里。在長長的蔬菜清單下面，特別推薦的還有一些開胃的辣椒蔬菜。在美國，這些辣椒小料和著調(diào)味品，便成了類似于中國的麻醬、綠茶醬等火鍋調(diào)味料了。
點飲料也是有講究的。美國人吃火鍋的時候一般點的都是紅酒。美國朋友告訴我，羊肉配紅酒，不僅細嫩，還能開胃，增強口感。
火鍋終于端了上來，麻辣和清湯的跟國內(nèi)差不多，而值得一提的便是水果底料了。不僅加入了各種水果，還鋪了一層花蕊，吃起來一股清香迎面而來。再抿上一口紅酒，感覺真是很棒。美國名校夏令營看來美國人也挺會涮羊肉的啊，不過最后還有一道手續(xù)不能忘了，買單的時候不要忘了付些小費。
