南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨(dú)立葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從歐洲前來(lái)的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，他們建立起了一個(gè)繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經(jīng) 成為了這一地區(qū)不可缺少的一部分，兩者甚至已緊密結(jié)合，難分彼此。巴羅莎的農(nóng)家菜風(fēng)味來(lái)自最早來(lái)這兒定居移民的德國(guó)人， 不過(guò)這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國(guó)、南斯拉夫和近來(lái)的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國(guó)香腸 和烤肉，也有鮭魚(yú)、鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。
    到處都能展開(kāi)美酒佳肴之旅，那里甚至還有一趟美酒列車(chē)，能將您帶往各家 釀酒廠，品嘗到當(dāng)?shù)馗骷移咸衙谰?。同樣是在這一地區(qū)，位于克萊爾山谷的荊棘公園向游客的美酒之旅提供了更多的機(jī)會(huì)，讓游客能在品酒的同時(shí)，體驗(yàn)藝術(shù)課程， 或是在烹飪學(xué)校接受天才大廚大衛(wèi)·海(David Hay)的精心指導(dǎo)。