中國(guó)父母對(duì)孩子的愛(ài)，在吃飯問(wèn)題上可以說(shuō)是表現(xiàn)的淋漓盡致，從嬰兒時(shí)代的一勺接一勺，到幼兒時(shí)代的滿屋子追著喂，甚至到孩子六七歲，還在求著孩子打著孩子吃，不管三七二十一，多吃一口是一口。美國(guó)父母也關(guān)心孩子的飲食，關(guān)心孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食質(zhì)量，越來(lái)越多的家庭會(huì)為孩子挑選有機(jī)綠色食品，限制孩子攝入過(guò)多的糖份和脂肪。但是，美國(guó)父母把吃飯的主動(dòng)權(quán)交給了孩子，他們認(rèn)為，讓孩子從小自己決定吃還是不吃，吃多少，是培養(yǎng)他維獨(dú)立的開(kāi)始。
從孩子能夠拿起動(dòng)勺子起，就開(kāi)始自己吃飯了，盡管孩子的協(xié)調(diào)能力還不行，勺子里的食物會(huì)弄得滿身慢地都是，但是美國(guó)父母并不在意。孩子一歲左右，父母喂飯的工作基本結(jié)束，孩子得自己一個(gè)人把自己喂飽。在美國(guó)家庭經(jīng)?？梢砸?jiàn)到這樣的場(chǎng)景，父母把他們放在高高的餐椅里，放上食物就走開(kāi)忙去了，等到時(shí)間差不多的時(shí)候，父母過(guò)來(lái)收拾東西。就算沒(méi)吃完也是如此，不能讓孩子花上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間吃一頓飯。
而與之相反的，中國(guó)家庭的廚房是永遠(yuǎn)忙碌的，孩子如果不吃，那下一頓就在那里隨時(shí)為你準(zhǔn)備著，總會(huì)有人在催著你等著你去吃。像這樣經(jīng)常被被迫進(jìn)食的孩子，哪會(huì)有饑餓意識(shí)呢？
同樣，在中國(guó)家庭的餐桌上，發(fā)生得最多的一幕就是不停的給孩子夾菜，甚至分配任務(wù)，今天要吃多少肉，多少蔬菜，就算你不愛(ài)吃，也得吃下去。美國(guó)的父母也注重孩子的飲食均衡，他們也希望孩子能多吃蔬菜，有意識(shí)的給孩子補(bǔ)鈣，但是，他們不會(huì)強(qiáng)迫孩子吃。如果孩子對(duì)桌上的某樣菜情有獨(dú)鐘，對(duì)其他的菜視而不見(jiàn)，父母會(huì)把那道菜收起來(lái)，剩下的，孩子自己去決定吃還是不吃。不管孩子吃飽還是沒(méi)吃飽，如果他說(shuō)，我吃飽了，他馬上就可以放下刀叉，離開(kāi)餐桌，父母絕對(duì)不會(huì)要求他再吃上一口。
美國(guó)父母決定給孩子吃些什么，孩子自己決定吃多少。這就是美國(guó)父母給孩子上的第一堂“獨(dú)立教育課”。父母充分信任孩子，把吃飯的主動(dòng)權(quán)交給孩子，相信孩子自己餓了就會(huì)吃，飽了就會(huì)停止。孩子從父母那里得到信任，不去依賴父母，自己搞定吃飯問(wèn)題，內(nèi)心會(huì)變得獨(dú)立與自信。
與“放手讓孩子吃飯”相反的，是美國(guó)家庭嚴(yán)格的“餐桌禮儀教育”，從孩子上餐桌的第一天起，家長(zhǎng)就開(kāi)始對(duì)他進(jìn)行了進(jìn)餐教育，幫助他們學(xué)會(huì)良好的進(jìn)餐禮儀，比如上文說(shuō)的，如果孩子只愛(ài)吃一個(gè)菜，家長(zhǎng)會(huì)把這個(gè)菜收起來(lái)，因?yàn)橐环矫?，偏食?huì)讓人營(yíng)養(yǎng)不良，另一方面，只顧自己不顧他人的吃法，是自私和缺乏禮貌的表現(xiàn)。
所以，我們可見(jiàn)，大多數(shù)對(duì)美國(guó)人，進(jìn)餐時(shí)都非常有紳士風(fēng)度，這和他們從小的教育是分不開(kāi)的。相比之下，中國(guó)餐館里的眾生百態(tài)，也說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，中國(guó)父母，盡心盡力地喂孩子物質(zhì)食糧，卻忘了精神這更珍貴的食糧。
常有年輕父母抱怨：我們有心培養(yǎng)孩子自己吃飯，但無(wú)奈老人在，有心無(wú)力。中國(guó)的老一輩曾經(jīng)深受饑餓之苦，所以，在喂養(yǎng)孩子的事情上，有東西不吃似乎是大逆不道的事情。如果你餓孩子一頓，老人家輕則在背地里給孩子塞零食，重則拍案而起，鬧得天下大亂。所以，有時(shí)真的很無(wú)奈。尤其是當(dāng)看到孩子，有時(shí)為了討好父母，不想吃也說(shuō)好吃，吃飽了也麻木的吃時(shí)，更是一種無(wú)奈。所以，
北京親子夏令營(yíng)建議家長(zhǎng)讓孩子自己吃飯，培養(yǎng)孩子的獨(dú)立和自信。
