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走進(jìn)兒童平衡膳食寶塔
來(lái)源:夏令營(yíng) | 發(fā)布時(shí)間:2016-05-06 |點(diǎn)擊量:|
摘要:平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。

   我們身體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素均來(lái)自食物,而不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素各不相同,為了讓大家能夠適當(dāng)?shù)剡x擇食物,并合理搭配,從而獲得均衡的營(yíng)養(yǎng),我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把各種各樣的食物分成了五類,并設(shè)計(jì)了一個(gè)平衡膳食寶塔。
  平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。
  第一層(底層):谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
  第二層:蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn),不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富,所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
  第三層:魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
  第四層:奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克。
  第五層(塔尖):油脂類。包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過(guò)25克。 少年朋友請(qǐng)注意:
1.在食物寶塔上,你看到了每日所需的五類食物。它們不能互相替代,要使身體健康,每一類食物你都需要。
2.在寶塔同一層中的各種食物所含營(yíng)養(yǎng)成分大體相近,在膳食中應(yīng)經(jīng)?;ハ嗵鎿Q,以使膳食豐富多彩。而且吃的品種越多,攝入的營(yíng)養(yǎng)素越全面。
3.日常生活中,不一定每天每種食物都照著"寶塔"推薦量吃。如不一定每天吃50克魚,可改成每周吃2~3次魚,每次150~200克,重要的是每日膳食要包括寶塔中的各類食物,經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。

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