德國(guó),土豆之國(guó)名不虛傳
德國(guó)人喜愛土豆,除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,土豆還包含著勤儉節(jié)約、樸實(shí)無華等土豆精神,正像德意志民族一樣,難怪,歐洲鄰國(guó)干脆管德國(guó)叫土豆國(guó)。
英孚國(guó)際游學(xué)小編了解到,提起土豆,人們總認(rèn)為它難登大雅之堂。不過在德國(guó)人心目中,它卻是十全十美的食物。德國(guó)人對(duì)土豆有種特殊的感情,每次遇到危機(jī),土豆總能幫助德國(guó)人解決各種困難。
弗里德里希大帝施妙計(jì)
位于慕尼黑的土豆博物館是德國(guó)三家土豆博物館之一。這里收藏著來自世界各地的上千種土豆。除了通常的土黃 色土豆外,還有紫色、黑色、紅色等顏色的土豆。土豆的形狀也各不相同,有圓形、松果形、月亮形、長(zhǎng)條形等等。
博物館還用油畫、雕刻等藝術(shù)形式向人們講述土豆的歷史和各種土豆美食。據(jù)說,土豆初到歐洲時(shí),并不受歡迎,因?yàn)槿藗冋f它是那些不開化的、被征服的民族的食物,會(huì)招致麻風(fēng)病,因?yàn)楦哔F的歐洲人從來不吃塊莖。
德國(guó)人改變對(duì)土豆的態(tài)度,與普魯士國(guó)王弗里德里希大帝有關(guān)。18世紀(jì)中葉,瘟疫和自然災(zāi)害侵襲德國(guó),導(dǎo)致農(nóng)業(yè)顆料無收。危難中,弗里德里希大帝想起好種易活的土豆。他先給土豆以王室的聲望,讓王室女成員都戴上土豆花。接著,他又讓士兵種植一大 片土豆,土豆長(zhǎng)出來后就派最精銳的部隊(duì)去看守,晚上再把軍隊(duì)撤回。結(jié)果好奇的農(nóng)民紛紛夜里到地里去偷土豆,就這樣土豆的種植得到了普及。直到現(xiàn)在,在德國(guó)波茨坦無憂宮里的弗里德里希大帝墓前,總是擺放著土豆。
每天3個(gè)土豆迎戰(zhàn)危機(jī)
“在200多年的歷史中,德國(guó)有10多次通過舉國(guó)種植土豆,吃土豆,闖過自然災(zāi)害、戰(zhàn)后衰退、經(jīng)濟(jì)危機(jī)等!蹦侥岷谕炼共┪镳^專家埃德哈德對(duì)記者說,像弗里德里希大帝的軍隊(duì)在戰(zhàn)爭(zhēng)中靠吃土豆堅(jiān)持到最后勝利。之后,吃土豆成為德國(guó) 軍隊(duì)打勝仗的秘密武器。
對(duì)于德國(guó)人來說,土豆更是危機(jī)中的救命稻草。從1929年開始,德國(guó)遭遇經(jīng)濟(jì)危機(jī),至少有半數(shù)人口失業(yè),很多人家只能買得起土豆。他們既把它當(dāng)菜,又把它作為主食,是土豆幫他們躲過經(jīng)濟(jì)危機(jī)。人們稱它為第二面包。同時(shí),德國(guó)天氣陰冷,農(nóng)作物不好生長(zhǎng),歷史上鬧了好多次饑荒,但土豆的發(fā)現(xiàn),讓德國(guó)人找到破 解方法。每一次,就是靠一日3個(gè)土豆,德國(guó)人一次次取得了最后勝利。
土豆和愛情一樣重要
如今,金融危機(jī)再次降臨。勤儉節(jié)約的德國(guó)人又開始大吃土豆。德國(guó)超市里各種土豆食品應(yīng)有盡有:土豆粉、土豆條、土豆丸子、土豆蛋糕……德國(guó)人吃土豆無論是數(shù)量還是吃法都在世界上首屈一指,一日三餐至少兩餐吃土豆。德國(guó)還涌現(xiàn)出不少土豆新事物:土豆旅館,提供與土豆有關(guān)的旅游服務(wù);土豆圖書館,從土豆的歷史、趣聞到土豆的學(xué)術(shù)研究的書籍都能找到。在下薩克森州,青年男女熱戀時(shí),會(huì)送給對(duì)方一個(gè)土豆,因?yàn)閷?duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f,愛情和土豆一樣寶貴。
德國(guó)人喜愛土豆,除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,土豆還包含著勤儉節(jié)約、樸實(shí)無華等土豆精神,正像德意志民族一樣,難怪,歐洲鄰國(guó)干脆管德國(guó)叫土豆國(guó)。
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