辟谷真相：辟谷是一個順其自然的過程，不是強行挨餓，是“限食”“服氣”而非“絕食”。

　　另辟谷的過程中要不斷服氣來補充能量，補足身體所需，整個過程中無饑餓感，腸胃很輕松，很舒服，口中不停地有清香的津液，神清目明，而不是饑腸轆轆，口干舌燥，餓得頭暈眼花。

　　很多人會問，絕食會不會很餓，普通人能不能忍受？之所以有這樣的問題，他們以為，辟谷就是“絕食”，其實，真正的辟谷不是在忍受饑餓的折磨，而是享受生命的輕松與快樂，現(xiàn)在流行的所謂辟谷，給人概念就是絕食。這大錯特錯，這樣的辟谷不是在治病，而是在要命！

　　從道家的歷史來看，辟谷并不是指完全的不吃任何食物，而是少食或食用“特殊食物”或以服氣為主。

　　《淮南子?人間》稱：春秋時魯國人單豹避世塵居深山，“不衣絲麻，不食五谷，行年七十，猶有童子之顏色”。這是史籍所載最早之辟谷實踐，書中只是說他不食五谷，并不代表他不吃其他東西。又如古書中記載道門名士于章在辟谷時“餌黃精、茯苓、山地黃”，可見他是用藥食來代替五谷。

　　古人稱辟谷為“一食為適，再食為增，三食為下，四食為腸張，五食饑大起，六食人兇惡，百疾從此而生”，并強調“全不食亦兇，腸胃不通”。也就是說，辟谷過程中只是減少進食，并不是不食，否則“亦兇”（指損害健康）?？梢姳俟炔⒉皇鞘裁炊疾怀裕锹?jié)食，少食；或者不吃日常的五谷食物，只吃一些具有滋補作用的藥物，或服食高營養(yǎng)而較難消化的加工品。如常說的“服藥辟谷”，即是采取服食藥物以代替谷食的方法。

　　《神農本草經》中就記載有山藥、蜂蜜、茯苓、蓮子、芡實、蒼（白）術、天門冬、麥門冬、澤瀉等代替谷食的藥物。實際上山藥、蜂蜜等既是藥品，也是營養(yǎng)豐富的食品，可以代替谷物為人體提供營養(yǎng)。后世的一些辟谷術中，也有用大豆、大棗、胡麻（芝麻）、栗子、酥油、茯苓、黃精、天門冬、白術、人參、蜂蜜等配伍，制成丸膏，以代谷食的方法。還有用含豐富植物油的松子仁、柏子仁、火麻仁等，再加入麥門冬、地黃、茯苓、山藥、黃芪、人參等富含營養(yǎng)物質中藥，制成營養(yǎng)高、消化慢、質地較硬的食物，以供食用；還有服用一些流質的胡麻湯、酥湯等。

　　可見，歷代的辟谷術修煉者，并非不吃任何東西，只是不吃或少吃五谷雜糧罷了。如果采取什么都不吃的所謂“辟谷”，只會損害自己的健康甚至危害自己的生命，同時也給辟谷這一傳統(tǒng)養(yǎng)生方法蒙上一層陰影。