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奇力魚 早在清代文獻(xiàn)中，就曾記載過(guò)奇力魚，邵族稱其為奇拉，后來(lái)漢人學(xué)其音而稱奇力魚。最近有魚類學(xué)家指出，奇力魚應(yīng)該是克氏鱮，生長(zhǎng)在各地低海拔河川、湖泊，只因?yàn)檫@種魚與邵族發(fā)生關(guān)系，多了地方色彩。 奇力魚與邵族的關(guān)系，一如飛魚之于雅美族，牠們是邵族人重要食物來(lái)源，主要捕獲季節(jié)為春夏二季，進(jìn)入秋冬后，奇力魚因躲入較深水域較難捕抓。由于體障不大，一般以油炸做法最普遍，是日月潭地區(qū)各飯店的一道名菜;而邵族人主要用來(lái)鹽漬，成為傳統(tǒng)小吃。 曲腰魚 曲腰魚因腹部略帶彎曲而得名，是日月潭里盛產(chǎn)的魚種。當(dāng)年先總統(tǒng)蔣公來(lái)日月潭巡視時(shí)，當(dāng)?shù)厝双I(xiàn)上這種魚，蔣公大悅，從而尊稱總統(tǒng)魚，曲腰魚雖非日月潭的特有種魚，但日月潭的曲腰魚，魚身可長(zhǎng)達(dá)三十公分以上，且風(fēng)味鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，可蒸、可炸，佐以破布子果實(shí)蒸煮而成的烹飪法，最受饕客們喜愛。 在日月潭上可以看到很多四角網(wǎng)的船屋，主要就是捕抓曲腰魚。愈大的曲腰魚愈好吃，因?yàn)槿獯逃��?養(yǎng)殖的曲腰魚，一兩五十元。一尾一斤重的曲腰魚，連同烹飪費(fèi)用，約收八百元。 日月潭內(nèi)另有一種武昌魚，產(chǎn)量不大，以養(yǎng)殖為主，身體比曲腰魚寬，據(jù)說(shuō)原產(chǎn)地是中國(guó)東北松花江，因日目潭水深且冷，適合養(yǎng)殖而引進(jìn)。 阿薩姆紅茶 日月潭是臺(tái)灣阿薩姆紅茶主要產(chǎn)地，日治時(shí)代大正14年(1925)12月，日本人首先從印度阿薩姆省引進(jìn)茶種，在日月潭所在地魚池鄉(xiāng)試種，試驗(yàn)結(jié)果，成效卓著，于是廣為推廣，成為日月潭最出名的特種茶。 日月潭高溫多濕，終年雨量多，濕度大，與印度阿薩姆茶區(qū)酷似，歷年平均雨量2,900公厘，濕度85%，年均溫?cái)z氏19.7，氣壓88.7毫米汞柱，日照時(shí)間年總計(jì)1870個(gè)小時(shí)。此區(qū)的阿薩姆紅茶種植面積，每公頃可生產(chǎn)3000公斤以上，所生產(chǎn)之紅茶品質(zhì)，色紅艷，味醇厚，主供外銷，一部分內(nèi)銷。 現(xiàn)今在日月潭附近的水社村貓囒山上，仍設(shè)有茶業(yè)改良場(chǎng)魚池分場(chǎng)，繼續(xù)阿薩姆紅茶的研究工作。 刺五加 原產(chǎn)于黑龍江流域及亞伯利亞山區(qū)的珍貴植物，屬五加科的刺五加，因滋補(bǔ)藥效不遜人參，莖部有刺，被稱為刺五加參。明朝藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中有極高的評(píng)價(jià)，他說(shuō)：“金銀珠寶載滿車不如一束五加參”。 刺五加在日月潭附近之大林村試植成功，并在魚池鄉(xiāng)境大力推展，目前魚池鄉(xiāng)已成為臺(tái)灣的重要產(chǎn)區(qū)之一，日月潭之觀光大飯店和各餐廳亦推出藥膳和風(fēng)味餐來(lái)款待游客，刺五加便是最好材料之一，來(lái)到日月潭旅游或是渡假，若沒(méi)有嘗到日月潭的名產(chǎn)刺五加，將是憾事一樁。

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