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　　說(shuō)到吃在法國(guó)留學(xué)的同學(xué)可要注意了，法國(guó)有許多的美食，可是留學(xué)法國(guó)環(huán)球雅思游學(xué)夏令營(yíng)認(rèn)為一定不要錯(cuò)過(guò)下面這些美食哦。
　　1、法式洋蔥湯
　　這種經(jīng)典的法國(guó)洋蔥湯其實(shí)很好做，如果是使用超市里現(xiàn)賣的牛肉湯來(lái)做的話。只需要在每碗湯上放上一片棍子面包，再灑上適量奶油即可。
　　2、碎肉片沙拉
　　這種沙拉類似于里昂沙拉，不過(guò)它的味道比較淡一些，因?yàn)樗x用的肉是加拿大培根。做好沙拉之后，在每個(gè)盤子上再放進(jìn)一個(gè)水煮蛋?？梢援?dāng)作餐前開(kāi)胃沙拉，也可以用作午餐。
　　3、粗麥橄欖香酥雞腿
　　“Confit”是一種用鴨油來(lái)烹飪鴨腿的方法。不過(guò)這道菜使用的是雞腿而不是鴨腿，而且使用橄欖油來(lái)替代鴨油。做好雞腿后，在盤子里加入適量蒸粗麥，以獲得一種摩洛哥風(fēng)情。
　　4、火腿h土豆泥
　　h土豆泥是用砂鍋烘烤出來(lái)的一層層土豆泥，一般用作配菜。不過(guò)，如果在土豆泥的頂部放上培根片，那它就成為一道美味的主菜。可以用作早午餐、午餐或者晚餐。
　　5、蛋黃醬牛排及紅薯絲
　　“Béarnaise”是一種類似于蛋黃醬的醬料，可以用作烤牛排和炸紅薯絲的調(diào)料，讓它們變成法國(guó)小酒館里的一道經(jīng)典菜——牛排薯?xiàng)l。
　　6、普羅旺斯燉雞
　　每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)如何做燉雞，它成本低，口感美味，可以讓人獲得十足的飽足感。這道普羅旺斯風(fēng)格的燉雞使用了番茄罐頭和熏制橄欖來(lái)做調(diào)料。
　　7、辣味大蒜蛋黃醬魚(yú)湯
　　傳統(tǒng)上，這道普羅旺斯燉魚(yú)湯是由漁民用當(dāng)天捕獲的海鮮來(lái)烹制的。這里介紹的這道魚(yú)湯是經(jīng)過(guò)改良的家常燉魚(yú)湯，以羅非魚(yú)、扇貝和魷魚(yú)烹制，吃的時(shí)候再加入辣味大蒜蛋黃醬。
　　8、蘑菇韭菜干餅
　　干餅是一種比較樸素的食物，可以自由做成不同的形狀，咸味和甜味都有。這里介紹的干餅以清炒蘑菇和韭菜作餡料，可以搭配沙拉一起在午餐或者晚餐時(shí)食用。
　　9、新式尼斯沙拉
　　尼斯沙拉很容易制作，用料包括新鮮蔬菜、水煮蛋和金槍魚(yú)。它的味道清新鮮美，而且容易讓人產(chǎn)生飽足感，很適合在野餐時(shí)食用。
　　10、勃艮第牛肉
　　美國(guó)知名廚師和電視主持人茱莉亞 蔡爾德就以勃艮第牛肉這道菜遠(yuǎn)近聞名。其實(shí)你也可以像她那樣。做好燉牛肉之后，把它放在意大利面或者煮土豆上就行。