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對(duì)于在英國(guó)留學(xué)生活的人來(lái)說(shuō)北愛(ài)爾蘭一定不陌生，北愛(ài)爾蘭的氣候溫暖濕潤(rùn)，有著世代相襲的分散耕種傳統(tǒng)。幾乎終年生長(zhǎng)的遼闊草地使得當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蚰茉趹?hù)外豐饒的草場(chǎng)自由放牧。因此他們能烹制出衛(wèi)生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足為奇了。

　　北愛(ài)爾蘭的傳統(tǒng)早餐極為豐盛：包括愛(ài)爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、四個(gè)雞蛋、四個(gè)中度熟度的土豆和四個(gè)熟土豆、愛(ài)爾蘭豆、白辣椒、愛(ài)爾蘭黃油和都柏林芝士。 這頓早餐足可以刺激起你的食欲，雖然用餐時(shí)間會(huì)比普通的早餐長(zhǎng)一些，卻也絕對(duì)值得讓你比平時(shí)早一些起床。

　　北愛(ài)爾蘭美食種類(lèi)眾多，其傳統(tǒng)飲食與英國(guó)相似，料理講究質(zhì)量與用料，充分展現(xiàn)出北愛(ài)爾蘭美食的獨(dú)特風(fēng)味；北愛(ài)爾蘭的主食是面包，當(dāng)?shù)夭松�以牛肉、羊肉、豬肉、香腸、培根、奶酪、蔬菜及馬鈴薯為主，都是利用愛(ài)爾蘭盛產(chǎn)的食物，成為讓全世界聞名的美食佳肴;午餐通常是愛(ài)爾蘭人的主餐，他們一般習(xí)慣去小酒館或酒吧點(diǎn)幾道小菜在配上一杯愛(ài)爾蘭黑啤酒當(dāng)午餐，是非常具有當(dāng)?shù)靥厣�的用餐方式�?br>
　　一、面包：北愛(ài)爾蘭面包種類(lèi)眾多，有小麥面包、蜂蜜面包、葡萄干面包及蘇打面包等等，其中以蘇打面包最為有名。

 

　　二、肉類(lèi)與海鮮：北愛(ài)爾蘭肥沃的田地培育出質(zhì)量?jī)?yōu)良的羊肉及牛肉。愛(ài)爾蘭四面環(huán)海，因此海鮮就是不可不嘗的美食了，比如肥滿(mǎn)的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚(yú)，其中三文魚(yú)因其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而成為烹飪首選。推薦菜——土豆餅配熏三文魚(yú)，每一塊土豆餅上都放上熏三文魚(yú)，再在上面涂上奶酪，味道鮮美，回味持久。

 

　　三、奶酪：北愛(ài)爾蘭豐沃的牧地造就了質(zhì)量?jī)?yōu)良的奶酪，讓愛(ài)爾蘭奶酪成為當(dāng)?shù)刂�名的特產(chǎn)

 

　　四、愛(ài)爾蘭燉羊鍋：北愛(ài)爾蘭燉羊鍋肉質(zhì)鮮嫩，搭配大量的胡蘿卜、薏仁、蔬菜與洋芋，讓湯頭清香，沒(méi)有羊騷味

 

　　五、黑麥啤酒：北愛(ài)爾蘭以健力士(guinness)黑麥啤酒而聞名，是一種用大麥芽及蛇麻子釀制而成的黑麥啤酒，濃烈的焦味與飲后甘醇的口感，是搭配愛(ài)爾蘭美食的最佳飲品，深受北愛(ài)爾蘭民眾的喜愛(ài)，黑麥啤酒有很多種喝法，加上咖啡奶酒后味道特別香甜順口，是許多來(lái)北愛(ài)爾蘭旅游的游客必嘗的獨(dú)特味道；北愛(ài)爾蘭還有許多著名的酒類(lèi)，如威士忌(irishwhiskey)、愛(ài)爾蘭墨菲黑啤酒(murphy’s irish stout)和基爾肯尼啤酒(kilkenny beer)等。如果你也是在英國(guó)留學(xué)生活的留學(xué)生，假期里北愛(ài)爾蘭的旅行計(jì)劃一定不能少。

【糾錯(cuò)】