餐巾要放在腿上從餐桌上拿起餐巾，先對(duì)折，再將褶線朝向自己，攤在腿上．絕不能把餐巾抖開，如圍兜般圍在子上，或塞在領(lǐng)口．而把餐巾的一角塞進(jìn)口眼或腰帶里，也是錯(cuò)誤的方法．假如衣服的質(zhì)地較滑，餐巾容易滑落，那應(yīng)該以較不醒目的方法，將餐巾的一角塞進(jìn)腰帶里，或左右兩端塞在大腿下．餐巾是用來(lái)擦拭嘴巴餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物．但是，最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴．吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說(shuō)話，委實(shí)不雅．況且喝酒時(shí)還會(huì)把油漬留在玻璃杯上，更是難看．至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上．餐巾用畢無(wú)須折疊整齊用餐完畢要站起來(lái)，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再把餐巾放在餐桌的左側(cè)，然后起身離座．如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了．餐巾用完后無(wú)須折疊得太過(guò)整齊，但也不能隨便搓成一團(tuán)．如有主賓或長(zhǎng)輩在座，一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作．中途暫時(shí)離席時(shí)，須讓餐巾從餐桌上垂下一角宴席中最好避免中途離席．非暫時(shí)離席時(shí)，許多人會(huì)把餐巾疊好放在椅子上，這種處理方式并沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席．其實(shí)，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀．