澳大利亞人的食品應(yīng)該是天下上最富厚多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四序季候水果包羅萬象. 險些全部是自產(chǎn)自銷, 很少依賴入口, 并且品格精良, 此中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷天下各地以往澳大利亞傳統(tǒng)的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年月隨著大量歐洲移民的涌入, 也帶來了飲食文化的多樣化. 意大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不但滿意了各地移民的必要, 也給那邊的英國后代帶來了新的口胃。2015澳洲夏令營>>>
“食”作為文化的一部分,澳大利亞“"食”性和它的文化一樣多元。澳大利亞傳統(tǒng)"食"性是英國風(fēng)格的,以燒烤牛羊肉和土豆、青豆、胡蘿卜為主要菜譜。在昆士蘭州和北部地區(qū),還能吃到鱷魚肉袋鼠肉和水牛肉.由于四周環(huán)海,海產(chǎn)也很多.尤其是悉尼的生牡蠣,昆士蘭州的醉蟹蝦鯡魚,南澳大利亞洲和西澳大利亞洲的巨大的龍蝦,北部地區(qū)的巴拉曼迪也很出名。
澳大利亞人在飲食上不吃辣味,有的人也不喜歡吃酸味,他們注重菜品的質(zhì)量,講究菜肴的色彩。主食澳大利亞人愿意吃面。對煎、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴很偏愛。
由于澳大利亞是個移民的國家,從全世界各國移民澳大利亞的各民族人民必然帶來自己的飲食文化。從而使得人們在澳大利亞可以買到全世界各地各具風(fēng)格的南北雜貨,嘗到全世界各地各具特色的餐館美食。
澳大利亞餐館供應(yīng)的風(fēng)格分類主要有：中國、意大利、法國、越南、德國、印度尼西亞、馬來西亞、印度、泰國、日本、美國、韓國、墨西哥和黎巴嫩餐館等。
“食”作為經(jīng)濟的一部分,澳大利亞的“食”性和它的經(jīng)濟一樣發(fā)達。所謂發(fā)達,即人們在“食”上的支出比例很低。不管窮人富人,通常人們每星期至少光顧一次餐館用餐。不下廚房,多食"外賣"已成為社會輿論關(guān)注的問題了。
澳大利亞是個移民國，所以能吃到世界各地的菜肴，材料豐富，既便宜又好吃。在這里你可以品嘗到帶有特色的各國的美味食品。有中餐館、泰國風(fēng)味餐館、馬來西亞餐館、印度餐館、日本餐館、越南餐館等，不勝枚舉。其中，中國餐館占有主導(dǎo)地位。由于中國有著悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，當(dāng)然澳洲也不例外，許多的澳洲居民都喜歡在周末邀上朋友和家人一起去中餐館享用世界級的烹飪美食。所以，不管你走到澳洲的哪個城市，找一家中餐館用膳不會太困難，更何況各地的唐人街都享有中國美食城的稱號。
當(dāng)然，和美國等城市一樣，澳洲也風(fēng)行著快餐文化以適應(yīng)快節(jié)奏的城市生活，肯得基，麥當(dāng)勞，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平時上班時間這些都會成為午餐的首選，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非節(jié)假日時間中餐館會相對比較冷清，而一到節(jié)假日，那又是另一派繁榮景象了。
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