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來源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊率: 發(fā)布: 2013-3-22
袋鼠肉:
袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似,但沒有牛肉口嫩,也沒有什么特別之處。但是,品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉,無疑另有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允許銷售,一些肉店有鮮肉供應(yīng),一些餐館有袋鼠肉的餐肴,價(jià)格和牛肉接近。 吃烤袋鼠肉時(shí)用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點(diǎn)辣椒,因?yàn)榇笕馕⑺,不太適合中國人的口味,蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?煽。
皇帝蟹:
所謂皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看著就讓人垂涎欲滴,有人甚至將皇帝蟹殼帶回國作紀(jì)念的。
牡蠣:
又稱蠔,澳大利亞的蠔又肥,又干凈,又便宜($6/12只)。蠔可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人專到澳大利亞吃生蠔的,還戲稱值得一張機(jī)票錢。新鮮的蠔連蓋都沒有打開,顧客可以看著營業(yè)員開蓋后,擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃,美味無窮。
鮑魚:
澳大利亞盛產(chǎn)鮑魚。但是,澳大利亞人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口之外,基本上只有在中國餐館可見。以前,每公斤鮑魚只有幾澳元。自從大批華人到澳后,逐漸漲到了30澳元以上。若想吃鮑魚,還需到中國餐館才行。
水果:
澳大利亞是水果之鄉(xiāng)。人們不但可以享受到價(jià)廉物美的各種水果,還可以飲用各種不含防腐劑的新鮮果汁。三文魚:
三文魚主要用來生吃,這對衛(wèi)生的要求很高。澳大利亞盛產(chǎn)的三文魚應(yīng)說是最衛(wèi)生的。
龍蝦: 澳大利亞的龍蝦在中國最為著名。到了龍蝦的故鄉(xiāng),龍蝦的價(jià)格未必便宜。
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