當夏天來臨的時候，大地綠油油的，蔬菜也是水靈靈的，對于那些怕胖的美女們，每人每天食用50克-100克鮮西紅柿，就可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要哦。因為西紅柿含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，它不但能促使胃液分泌，還可以對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。并且含果酸及纖維素，還有助消化、潤腸通便作用，還可以間接的防治便秘。