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英國人的晚餐是一天中的正餐，當你辛辛苦苦工作一天后，當然會做一頓好吃的來獎勵自己

　　新航道夏令營提示大家，英國人的飲食習慣與中國人不同。他們并不喜歡吃很熱的東西，所以在餐桌上看到的大多是冷冰冰的食物，這一點讓我并不特別適應(yīng)，在我的印象里吃一點熱的東西可以讓腸胃更舒服。

　　英國人早上一般吃牛奶、麥片（或者類似的東西）、面包、奶酪、果醬……早上因為時間較為短促所以不可能弄很多的東西，這一點跟中國人差不多，中國人的早餐也十分隨意。

　　最受不了的是英國人的中餐，如果給我討厭的食物排個序的話，它絕對可以排到前十名�？梢赃@樣說，英國人的午餐吃得比早餐還要隨便，兩片面包夾一片火腿再加兩片黃瓜——這就是午餐所有的內(nèi)容。當然，如果情況允許，你還可以帶點別的，比如說：水果。所以，在英國的這一個禮拜中，除了住宿家庭給的午飯外，我還會去外面買點沙拉，熱狗來吃——用來填報我可憐的肚子。

　　英國人的晚餐是一天中的正餐，當你辛辛苦苦工作一天后，當然會做一頓好吃的來獎勵自己。餐桌上經(jīng)�？梢猿霈F(xiàn)沙拉，面包，牛肉，薯條，起司等食物。然而讓人苦惱的是，英國人睡覺也非常早，吃過飯后到八點半左右的時間就要睡覺了，讓我感到吃過的東西還沒有消化，這可能就是英國的胖子非常多的原因吧——非常不好的飲食習慣。

　　去了英國，讓我感受到了不同地方不同的飲食文化，使我受益匪淺。

　　英國特色美食

　　果醬烤餅scones with jam

　　烤餅是從蘇格蘭流傳而來的英國小吃，與小麥、大麥或燕麥烤制的面包有幾分相像。英國烤餅通常有一點點甜，也有比較咸的�？撅炌ǔ４钆渲�果醬、奶油一起食用。

　　炸魚薯條fish and chips

　　有英國國食之稱。源于歐洲英倫島裹上美味的漿粉再炸制的方法，食用時配上香脆的薯條和各種時令蔬菜沙拉。幾百年前的漁人為保持從深海中捕撈上來的野生魚的肉質(zhì)新鮮度，發(fā)明了這種做法。

　　肉餡土豆餡餅shepherd's pie

　　肉餡土豆餡餅是一道傳統(tǒng)英國菜肴，也叫農(nóng)家餡餅。主要材料是肉丁和土豆泥。通常會使用周日烤肉剩下的羊牛肉。當肉是羊肉時，通常叫做“sheperd’s pie”（注：sheperd是牧羊人的意思）

　　鱔魚凍jellied eels

　　鱔魚凍是煮了大概半個小時的鱔魚，攤涼，湯凝固起來變成凍。這道菜是東倫敦的地道小吃，通常和餡餅、土豆泥一起出手�，F(xiàn)在的倫敦人不經(jīng)常吃，但還是能找到。

　　水果松糕trifle

　　水果松糕是由蛋奶沙司、水果、海綿蛋糕、果汁和攪打過的奶油特制而成。水果和海綿蛋糕放在下層，蛋奶沙司和奶油放在上層。有些水果松糕含有一點點酒精，比如波提葡萄酒，最常見的是加一點甜雪利酒。

　　馬麥醬marmite

　　這是涂在面包上的一種醬，是用酵母提取物制成。酵母提取物是啤酒發(fā)酵的副產(chǎn)品，性狀粘稠，顏色較深，味道濃郁易辨認。馬麥醬的味道和醬油有點相似。賣馬麥醬的公司營銷口號就是：“馬麥醬，讓你愛恨分明。”

　　布丁香腸toad in the hole

　　布丁香腸是一道傳統(tǒng)英國食物。主要材料有香腸和做約克郡布丁用的面糊，通常和蔬菜、肉汁一起食用。這個名字的來源，流傳最廣的說法是這道菜像是一只蟾蜍從洞中探出頭，于是才有這個名字。

　　烤牛肉配約克郡布丁roast beef and yorkshire pudding

　　雖然名字叫約克郡布丁，但其實不是一道甜點。這道菜通常都和烤牛肉、調(diào)味肉汁一起。約克郡布丁是略帶咸味的傳統(tǒng)布丁，沒有餡。

　　倫敦美食餐廳

　　andrew edmunds

　　這家餐廳位于oxford 街附近，主菜是愛爾蘭風味的，是很受歡迎的餐廳，建議提前預(yù)訂位置。

　　地址：46 lexington st., london

　　電話：44 020 7437 5708

　　人均消費：10—19英鎊

　　angela hartnett's menu

　　餐廳布置得很有歷史風格，而菜肴又兼具傳統(tǒng)和現(xiàn)代風味，很值得嘗試。

　　地址：the connaught, carlos pl., london

　　電話：44 020 7592 1222

　　人均消費：23英鎊以上

　　browns

　　除方便的快餐外，國王蝦、羊肉、烤青椒和傳統(tǒng)的牛排-力士派，都是不能錯過的美食。

　　地址：82-84 st. martin's la., london

　　電話：44 020 7497 5050

　　人均消費：10—19英鎊

　　bertorelli's

　　傳統(tǒng)意大利風格的餐廳，char-grilled beef with truffle oil是其中比較受歡迎的菜肴。

　　地址：44a floral st., london

　　電話：44 020 7836 3969

　　人均消費：10—19英鎊

　　iswp里有一堂關(guān)于british culture的lecture，介紹了一大堆英國的傳統(tǒng)食物，當時我光顧著抄下菜名，完全不知道那些東西到底是個啥。

　　在忙碌的開學前一天的周末，來查查總是令法國人嘲笑的英國食物，到底是怎么回事。

　　sunday roast 周日大餐

　　周日大餐，多少帶點英國傳統(tǒng)早餐的特色。一般英國人在周日上午或者近中午，煮這樣一鍋混雜著烤肉、烤土豆、約克郡布丁還有各色蔬菜的食物，最后澆上濃濃的肉汁，作為辛苦了一周的犒勞。嗯，這個看起來還蠻有食欲的，應(yīng)該不是太難吃～

　　haggis 肉餡羊肚

　　一道傳統(tǒng)的蘇格蘭食物。將羊的內(nèi)臟如心、肝、肺等東西和燕麥粉一起，放入動物的胃里煮大約三小時，真正的灌腸啊