深圳是一座移民城市，茶文化伴隨茶業(yè)的發(fā)展而興起，外來(lái)人口的地域化差異導(dǎo)致深圳茶文化匯聚了全國(guó)各地的特色。多而雜，缺乏正確引導(dǎo)，這是深圳茶文化產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。它的產(chǎn)生或?qū)⒔o深圳茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些積極意義。

    茶葉，是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”.經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無(wú)機(jī)鹽、微量元素等400多種成分。

    我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉作為我國(guó)的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代“本草”類醫(yī)書(shū)在提及茶葉時(shí)均說(shuō)它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。

    相對(duì)酒的激進(jìn)，茶是溫和的，心平氣和，很少動(dòng)怒，對(duì)自己內(nèi)心的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)外界紛雜世事的關(guān)注。深圳的茶館是一片玩家的舒適天地。繞過(guò)一個(gè)自己砌的小花壇，幾個(gè)鐵架上隨意摞著各類普洱茶餅，標(biāo)識(shí)了小店的主題。

    茶館里的玩意兒特別多，小玻璃展柜里，有店主收藏的紙扇、不同朝代的茶具，全是文物。墻上掛的也是文物，鄭孝胥的對(duì)聯(lián)、陳少梅的工筆。沿墻地上一溜排開(kāi)磚紅色的南豐泥爐，土氣但有風(fēng)韻；墻角斜插著一柄日本武士刀，價(jià)值不菲。這些東西不光是擺設(shè)，它們是茶人道館的靈魂。

    在深圳，有一種慢生活叫侃侃茶道文化，那種恬靜的氛圍。它不同于服裝城的熱鬧和吵雜，也不似家具城的死氣沉沉。