英國國際夏令營:
英國人若是接待客人,寒暄之后第一句話必然是:“I’ll put the kettle on.”這個KETTLE便是家家必備的電水壺了。家用的水壺一般最大容積是兩升,最小的有半升的,供人出門旅游的時候自斟自飲而用。有了這個電壺,英國人就不再用暖壺了,什么時候想喝茶就PUT THE KETTLE ON。
這邊廂水壺嘶嘶作響,那邊廂主人(更多時候是主婦)便忙活開了,茶杯一溜擺好,每個杯子里下上茶包,一邊閑聊一邊向每個人確認:“MILK AND SUGAR?”每個人都有自己的喜好,有的人不要糖,有的人要一匙,有的人要兩匙,還有的要代糖醇,有的喜歡茶包多泡一會,有的希望茶包泡一下就閃人,有的要牛奶,有的要奶油……總之,能夠讓所有的人都喝上稱心如意的一杯熱茶才是正道。
其實真正的親友或是至交之間早已不用過問,每個人的喜好早就爛熟于心。但是問一下總歸是禮貌,萬一有人突然戒了糖呢?但是親友之間的問法就更貼心了,往往是沏茶人會把喝茶人的喜好問出來,比如:“MIKE,你的茶還是要兩勺糖加全脂奶嗎?”得到肯定的答復之后,主客雙方雖未喝上茶,但心里已經(jīng)是暖暖的,做客的知道主人好生了解自己,做東的則為自己的好記性感到驕傲。
茶端上來之后自然要上餅干或糕點,英國人最喜歡的大概是巧克力消化餅。因為這個餅干脆生但并不過分地酥軟,可以把它在茶杯里蘸了又蘸而不至于完全消失在茶里。一輪茶喝過之后,很可能要再喝幾輪,至親的好友之間會輪流去燒水沏茶,以示親熱,有的人還可能耍賴說某人沏的茶楞是比別人沏的都好喝,央他再沏一輪的。
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