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環(huán)球雅思夏令營(yíng)介紹游學(xué)在新加坡的過(guò)程中能夠吃到的美食回顧，讓更多即將去新加坡游學(xué)的人感受到新加坡的美食誘惑，讓營(yíng)員在夏令營(yíng)游學(xué)變得更加美好。

    環(huán)球雅思國(guó)際游學(xué)夏令營(yíng)一踏上新加坡的土地，我馬上就愛(ài)上了這個(gè)小巧玲瓏的國(guó)家。這里最讓我流連忘返的，就是吃不完、享不盡、也帶不走的特色美食

    大多數(shù)新加坡人是不會(huì)在家做飯吃的，因?yàn)槟抢锏男〕詫?shí)在是太多、太便宜、太好吃了，而且保證衛(wèi)生質(zhì)量。難怪新加坡人都那么愛(ài)吃呢，搞得所有美食中心不分飯點(diǎn)兒，一天到晚，客人總是絡(luò)繹不絕。

    海南雞飯

    別看冠著“海南”的名頭，又是一道簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的套餐，可它卻被新加坡人奉為自己的國(guó)菜。“海南雞飯”確是來(lái)自海南，在幾十年前隨著當(dāng)時(shí)的移民來(lái)到新加坡，一直風(fēng)靡到現(xiàn)在。香嫩多汁的雞肉配上芳香撲鼻的雞油飯，別忘了挑選最合你口味的醬料，雖說(shuō)通常只有辣椒醬、生姜汁和黑醬油三種選擇，但每家雞飯店的醬料都有自己的獨(dú)門配方。哪家的醬料最帶勁，哪家的雞肉最嫩滑，哪家的米飯最爽口，新加坡的老饕們個(gè)個(gè)如數(shù)家珍。

    推薦里峲峲利路（river valley road）的文東記（boon tong kee）；普威斯街（purvis street）的yet con；克羅士街上段（upper cross street）芳林大廈熟食中心（hong lim market& food centre）的龍記雞飯（long kee chicken rice）。

    田雞粥

    所謂“田雞粥”，并不是將田雞和米粥熬在一起，而是將兩樣分開做、一起吃。田雞有兩種口味，“姜蔥炒”和“宮�！�。我更偏愛(ài)“宮保”口味的，因?yàn)橛行├�，而且更加入味�?/p>

    推薦芽籠（geylang）9巷新來(lái)來(lái)鴻運(yùn)美食中心（new lai lai hong yun food centre）的獅城田雞粥。

    laksa叻沙

    都說(shuō)北方人吃不慣香甜的椰漿味，而我卻深深地愛(ài)上了以椰漿為主要調(diào)料，配上粗米粉、香料、鮮蝦、生脆的鮮毛蚶和魚餅、魚肉碎等的濃香四溢、辛辣甜爽的土生華人小吃——“叻沙”。聽(tīng)說(shuō)這也是新加坡人的最愛(ài)，旅居海外的新加坡人總是把“叻沙”排在思鄉(xiāng)菜單中的首位呢！一定要去“結(jié)霜橋”的那家，主人是一對(duì)老兄弟，都已經(jīng)有七十多歲高齡了，還堅(jiān)持每天出攤親自烹制美味“叻沙”，不容易呀！

    推薦美芝路（beach road）的tong jimian；惹蘭白錫（jalan berseh）的結(jié)霜橋叻沙（sungei road laksa）；東海岸路（east coast road）的328加?xùn)|叻沙（328 katong laksa）。

    吃過(guò)新加坡的“沙爹”之后才知道什么是真正的“沙爹”！這是馬來(lái)人的傳統(tǒng)美食，那秀氣的一串串用竹簽串起來(lái)的烤串簡(jiǎn)單地分為雞肉、牛肉和羊肉三種，最重要是那一碗香濃的花生醬，里面配了香茅、南姜、蒜頭、辣椒干、蝦膏等一同熬制，精彩的味道保準(zhǔn)令你陶醉不已！

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